קוקה קולה זירו עם 10% מהקטגוריה: האמנם?
אורז: המכירה מוגבלת – גם בישראל?!
מכירת האורז מוגבלת בארצות הברית – לראשונה מזה 30 שנה – ויותר.
בדרום מזרח אסיה -תסכול ורוגז … - גם שם עולים מחירי האורז
תה ירוק – בשורה טובה כנגד אלצהיימר.
לא רוצים ירוק – מכירות מוצרים אורגניים בשיאן? הצרכנים לא מוכנים לשלם את המחיר.
ידידותי לסביבה – לא ידידותי למותג! לוגואים וסימונים ירוקים הופכים את כל המתחרים ל"אותו דבר"
שטיפת ירקות לא משחררת מחיידקים. : מדענים בשרות המזון האמריקאי גילו שחיידקי קולי וסלמונלה יכולים להשאר גם בירקות שטופים – הם יוצרים "פילם" ונשארים צמודים זה לזה. הפתרון? הקרנה.
אומגה 3 אצל האם משפרת קואורדיציה של תינוקות וילדים: אתן בהריון? קחו אומגה 3 – הילדים שלכן יפתחו יכולות מוטוריות טובות יותר.
בעוד שבישראל הלחם מתיקר שוב , המחסור באוכל בעולם – יימשך: האו"ם מפרסם את הצפי שלו; הדברים לא ישתפרו ומהומות האוכל - יימשכו. מתי אצלנו?
בשנים האחרונות עולה מחירו של המזון שאנחנו אוכלים. לא רק במונחים של כסף "קשה", אלא גם במחיר שהסביבה שלנו משלמת בשביל המזון שלנו, ההשפעה של מה שאנחנו אוכלים על הבריאות שלנו ועל עתיד ילדינו ועוד.
הבלוג הזה הוא למעשה עדכן של המתרחש בישראל ובעולם בתחום האוכל, מנקודת מבט של פיתוחים חדשים, מחקרים והשפעת האוכל על הסביבה ועל הכלכלה: התראות על פטנטים יחודיים, מוצרים פורצי דרך, על מה אנשים מוציאים כסף, אוכל ומיתון, מסעדות, כלכלת האוכל ועוד.
